мои кухонные эксперименты

Сегодня на кухне сделала аж два эксперимента.
1. Сырники с манной крупой
2. Кокосовый манник

Все делала на глаз и из просроченных молочных продуктов, но, как ни странно, все получилось очень даже вкусно.

Манные сырники:
у меня было примерно 200-250 грамм нежирного творога, который Magerquark,
в него я вбила 1 яйцо, сахар(2 ст. ложки), всыпала маннку (наверное, с полстакана), добавила маленько соды (на кончике ножа), чуть присолила, потом решила добавить еще ст.ложку муки. Тесто получилось средней густоты, но я еще подсыпала немного манки. Сырники получились нежными и пышными (может, не совсем пышными, но и не такими плоскими как обычно)

Кокосовый манник:
2 яйца взбила с сахаром (граммов 200), добавила подсолнечного масла примерно полстакана, потом налила грамм 300-350 кефира, добавила 1 стакан просеянной и перемешанной с пекарским порошком (1 ч.ложка) муки, примерно 2/3 стакана манки и 2/3 кокосовой стружки. И в духовку.
Получилось тоже очень вкусно.